1/2 kg krumpira
Vaseršpacni (vodeni žličnjaci)
1/2 kg brašna, 1 jaje, 2-3 dl mlijeka, 1 dl hladne vode, sol
Dobro izmiješati brašno, jaje, mlijeko, vodu i sol. Tijesto mora biti mekano tako da se može žlicom skidati s daščice u kipuću slanu vodu (po potrebi dodati još vode).
Preljev
3 žlice masti
1 luk
suha slanina ili čvarci
sol, papar
Krumpir narezan na kockice staviti u slanu kipuću vodu. Kad voda ponovo proključa ukuhavati vasršpacne ili neku drugu tjesteninu. Kuhati dok krumpir ne omekša i ocijediti. Luk narezan na ploške ispržiti na masnoći; po želji se može dodati sitno sjeckana slanina ili čvarci te sve kratko propržiti. Ovime preliti krumpir i tjesteninu. Sve zajedno posoliti, popapriti i rahlo promiješati.
