2017516 povU časopisu "Obzor" od 11. kolovoza t. g. izašao je dopis pod naslovom "Iz Dugogsela", gdje jedan ovdašnji prijatelj "Obzorov" crta tobož ovdašnje prilike povodom opasnosti od kolere te iznaša na javnost, da sam ja podpisani kupio od ovdašnjeg živodera Humana bolestnu kravu i da sam istu u mesnici prodao.

Iz dugoselskih starih kuharicaDizano tijesto

4 dag svježeg kvasca
1-2 dl toplog mlijeka
malo šećera i brašna
brašna, koliko masti - toliko vrhnja
limunova korica
1 vanilin šećer
krupni kristal šećer

20170509 pov

Javlja nam se iz pouzdanog izvora, da se je prije toga žalostna slučaja i to upravo u jutro prigodom zajutraka tužio, da ga boli glava i popio je tako žalostan vrlo malo kave. Puška kojom si je Erdödy absolutno smrtnu ranu zadao u glavu, bila je napunjena zečjarom.
On je ostavio u gotovom novcu oko 4200 forintih.

Iz dugoselskih starih kuharicaSmjesa 1
25 dag šećera
25 dag maslaca
6 žumanjaka
25 dag narezanih oraha
2 manje oblatne

Smjesa 2
25 dag šećera

170px Vladimir FrankDugoselo (8 sati 30 čas.)
Pod našim barjakom stupa 300 oduševljenih izbornika.
Dr. Vladimir Frank.

Dugoselo (8 sati 30 čas.)
Mileusnić odustao. Preporučio svojim izbornicima da glasuju za dr. Radića.

Iz dugoselskih starih kuharica50 dag pileće sitnine
1,5 l vode
2  mrkve
1 korijen peršina
komad celera
1/4 luka
šaka graška
2 žlice masti ili 3 žlice ulja
sol,  papar
na vrh noža mljevene paprike
1 peršinov list

20170425 povjesticaSeljak Gjuro Herman iz Lupoglava u podžupaniji zagrebačkoj prijavio je 4. srpnja o.g. oružništvu u Božjakovini, da je našao cestara Gjuru Vuksana medju selom Gredom i Lupoglavom kraj grabe mrtva. Oružnici podju odmah do mjesta, pregledaju tielo i opaze da je Vuksanu glava na dva mjesta razbita. Isti dan doznali su oružnici, da se Vuksan 3. srpnja na večer svratio u krčmu Mate Tunteka u Prikraju, a za njim su došli Gjuro Petković i Augustin Golenić. Oko pol osam satih na večer prodje Vuksan kući. Sumnjalo se odmah da su Golenić i Petković pošli za cestarom i na cesti ga usmrtili, jer su se obojica zagrozila Vuksanu da će ga ubiti. Usljed toga su obojica uhvaćena i predana kot. sudu u Božjakovini.

Narodne novine 10.07.1882.

servirati

Tijesto za rezance
30 dag brašna, 1 jaje, 1/2 litre vode, sirutke ili mlijeka, sol, 1 žličica ulja ili masti
U zdjeli izmiješati sve sastojke osim brašna. Zatim dodati prosijano brašno i rukom umijesiti tvrdo glatko tijesto. Gotovo tijesto staviti na dasku, razdijeliti u 2-3 mala hljepčića. Svaki hljepčić premijesiti, .... Ostaviti ih 1/2 sata da se suše...

20170419 cigU stan Helene Filipan, posjednice u Prozorju, kotar Dugoselo, došla je prije dva mjeseca neka ciganka, te je stala Filipanovoj pričati o zakletim novcima. Filipanova povjerovala je ciganki. Filipanova je tako pozorno slušala ciganku, da joj niti jedna riječ nije prošla, a da ju nije dobro upamtila.

Iz dugoselskih starih kuharica1/2 kg krumpira

Vaseršpacni (vodeni žličnjaci)
1/2 kg brašna, 1 jaje, 2-3 dl mlijeka, 1 dl hladne vode, sol
Dobro izmiješati brašno, jaje, mlijeko, vodu i sol. Tijesto mora biti mekano tako da se može žlicom skidati s daščice u kipuću slanu vodu (po potrebi dodati još vode).