20170609 kuhTijesto za palačinke
2 jaja
2 žlice brašna
3 šalice mlijeka
šećer
sol
1 žličica ulja ili malo maslaca

20170602 kuhTijesto za štrudl
30 dag brašna
2 žlice ulja ili 1 žlica masti
oko 1,5 dl mlake vode ili sirutke u koju smo dodali 1 žlicu octa i malo soli

Iz dugoselskih starih kuharicaTijesto za reznce
30 dag brašna
1 jaje
0,5 dl vode, sirutke ili mlijeka
sol
1 žličica ulja ili masti

masnoća
mljeveni orasi ili mak

Umijesiti tijesto za rezance, rezati ga na širinu od 0,5 cm, kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta, ocijediti i staviti u toplu zdjelu.
Preliti vrućom masnoćom, promiješati i odmah poslužiti uz zašećerene mljevene orahe, mak, topli pekmez ili džem.

Iz dugoselskih starih kuharica0,5 kg brašna
korica od 0,5 limuna
4 dag svježeg kvasca
2 jaja
2 žlice rastopljenog maslaca
oko 2 dl toplog mlijeka
1 žlica rakije ili ruma
masnoća za prženje
šećer u prahu
1 vanilin šećer

Umijesiti glatko tijesto, dobro ga izlupati i ostaviti na toplom mjestu da se diže.
Žlicom vaditi tijesto i stavljati u zagrijanu masnoću. Kada se mišeki dignu i dobiju zlatnu boju izvaditi ih i posuti šećerom u prahu pomiješanim s vanilin šećerom.

Iz dugoselskih starih kuharicaDizano tijesto

4 dag svježeg kvasca
1-2 dl toplog mlijeka
malo šećera i brašna
brašna, koliko masti - toliko vrhnja
limunova korica
1 vanilin šećer
krupni kristal šećer

Iz dugoselskih starih kuharicaSmjesa 1
25 dag šećera
25 dag maslaca
6 žumanjaka
25 dag narezanih oraha
2 manje oblatne

Smjesa 2
25 dag šećera

Iz dugoselskih starih kuharica50 dag pileće sitnine
1,5 l vode
2  mrkve
1 korijen peršina
komad celera
1/4 luka
šaka graška
2 žlice masti ili 3 žlice ulja
sol,  papar
na vrh noža mljevene paprike
1 peršinov list

servirati

Tijesto za rezance
30 dag brašna, 1 jaje, 1/2 litre vode, sirutke ili mlijeka, sol, 1 žličica ulja ili masti
U zdjeli izmiješati sve sastojke osim brašna. Zatim dodati prosijano brašno i rukom umijesiti tvrdo glatko tijesto. Gotovo tijesto staviti na dasku, razdijeliti u 2-3 mala hljepčića. Svaki hljepčić premijesiti, .... Ostaviti ih 1/2 sata da se suše...

Iz dugoselskih starih kuharica1/2 kg krumpira

Vaseršpacni (vodeni žličnjaci)
1/2 kg brašna, 1 jaje, 2-3 dl mlijeka, 1 dl hladne vode, sol
Dobro izmiješati brašno, jaje, mlijeko, vodu i sol. Tijesto mora biti mekano tako da se može žlicom skidati s daščice u kipuću slanu vodu (po potrebi dodati još vode).

Iz dugoselskih starih kuharica2 mrkve
2 krumpira
1 dl graška
3/4 l vode
Zaprška
Nokli
maslac
peršinov list